- 1 отварная свекла,
- 1 сырая свекла,
- 1 зеленое кислое яблоко,
- бульон мясной или овощной,
- зелень,
- сметана.
Отварную свеклу натереть на крупной терке, сырую на мелкой.
Яблоко нарезать тонкой соломкой, или натереть на терке, зелень измельчить.
Все перемешать, развести бульоном до желаемой густоты, подать со сметаной, посыпав зеленью.
Ну очень хороший суп, особенно детям.
Сырой суп
→ 
