- 0,5 л кефира,
- 1 ст. кипяченной воды,
- 1 крупная свекла,
- 4 отварных яйца,
- 2 зуб. чеснока,
- укроп, зеленый лук,
- сметана.
Свеклу отварить, охладить и нарезать соломкой.
Зелень и чеснок измельчить. Кефир развести охлажденной водой.
Все соединить, перемешать. Охладить.
Перед подачей украсить дольками яиц и сметаной.
Отдельно подать горячий отварной картофель, посыпанный укропом.
Кабачки тушенные
→ 
