- 1 перец,
- 1 чеснок,
- 30 г сыра типа Адыгейский,
- по веточки базелика и орегано,
- 50 гр сливок.
Перцы промыть, срезать крышечку, отчистить от семян. Нарезать кубиками или соломкой, по желанию. В кастрюле, с разогретом масле, перцы пассеровать с чесноком 5-7 минут, на среднем огне. Влить кипящую воду, добавить сливки. Потомить 10 минут, на слабом огне. Выключить огонь, добавить нарезанную зелень и сыр.
Пирог из баклажан
