Баклажаны нарезать на кружочки и обжарить с двух сторон, выложить одним слоем на блюдо и пока горячие, посыпать мелконарезанной зеленью и залить соусом: 3-4 помидора натереть на терке добавить 2-3 зубчика тертого чеснока, и майонез. Снова выложить слой обжаренных баклажан и процедуру повторить, и так 3 слоя.
Сверху посыпать тертым сыром и украсить кружочками помидор.
→ 
