Все овощи нарезать кубиками и тушить в масле 20 минут, затем добавить 5-10 горошин черного перца, 1-2 гвоздички и варить еще 10 минут.
Затем все протереть через сито, и уварить на медленном огне, до загустения. За 5-10 минут до готовности добавить 1 стакан винного уксуса, 2 -3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, и по 1/2 чайной ложки корицы и красного молотого перца и молотого имбиря. Залить в стерилизованные банки и плотно закрыть.
Цыпленок "Маренго"
→ 
