Зеленый лук режем мелко. Добавляем весь фарш. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Стелим пищевую пленку. Сверху выкладываем слой бекона.
На него равномерным слоем размазываем фарш так чтобы внизу осталась полоска чистого бекона, шириной с 2 пальца.
На фарш посередине выкладываем моцареллу. С помощью пленки, аккуратно сворачиваем рулет.
Выкладываем рулет на барбекюшницу и жарим до готовности.
Фарш можно взять любой. Можно добавить любимые специи.
→ 
