Например: шашлык

Крапива соленная

от

Молодые листья и побеги крапивы промыть в холодной воде. Отряхнуть от излишков влаги или слегка высушить на полотенце. Затем измельчить, уложить в большую емкость(таз) пересыпать солю. Сложить в банки. На 1 кг зелени - 50 г соли.
крапива
kupi-zhaluzi.ru