Мы все уже привыкли к традиционной моркови по корейски, этот вариант нечто новое что можно приготовить из моркови
- 2 средние морковки
- 1 крупная головка лука
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 десертная ложка сахарного песка
- 2 ст.л. 6% уксуса или 5 ч.л. 9%
Лук нарезать полукольцами и опустить в разогретое масло.
Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками и добавить к луку.
Овощи тушить 5-10 минут, добавить специи (смесь перцев - красный, черный, острый, сладкий) и уксус, все хорошенько перемешать и тушить еще 1-2 минуты. Летом можно использовать стручок острого перца.
Переложить в банку, желательно положить гнет и оставить на 4 часа.
Морковь можно не нарезать, а натереть на крупной терке или нарезать брусочками.
Тем, кто любит по-слаще, добавить сахара в два раза больше.
Можно добавить семена кориандра (кинза).
Плов по-китайски
→ 
