Куриные сердечки с луком и морковью

• 1 упаковка куриных сердечек  500 гр.,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 сладкий перец,
• растительное масло,
• соль, перец.

Сердечки промыть. Если сердечки крупные то разрезать пополам. Если сердечки индейки то разрезать на 4 части. Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь отскоблить и натереть на крупной терке. У перца вытащить сердцевину и натереть на мелкой терке.

Разогреть растительное масло на сковороде и слегка обжарить в нем сердечки.

Добавить лук, морковь и перец. Перемешать, посолить и тушить под крышкой, на медленном огне, 40 минут. Периодически помешивать.

Хорошо подать с гарниром из картофельного пюре, макарон или риса.