Печенку промыть ( проверить на наличие желчного пузыря, который необходимо срезать) и нарезать.
Выложить на дуршлаг.
Лук нарезать кубиками и пассеровать в разогретом масле, добавить печенку и обжаривать, постоянно помешивая, до готовности, добавить специи (соль, перец, куркуму).
Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде.
Печенку смешать с зеленью и нарезанными кубиками или тертыми на крупной терке яйцами.
Подать с сухариками.
Пирог “Признание” лимонный
→ 
