- 500 филе мяса,
- 1 головка лука
- 1 ломтик белого хлеба,
- 1/2 ст. молока,
- 3 отварных яйца,
- зелень петрушки
- масло для жарки,
- панировочные сухари.
Мясо 2 раза пропустить через мясорубку, с луком, добавить замоченный в молоке хлеб, хорошенько перемешать и разделить на лепешки.
Зелень измельчить. На лепешку разложить измельченную зелень, в центр положить очищенное яйцо и защипать края
Обвалять в сухарях и опустить в сильно разогретое масло..
Масло нужно налить в глубокую посуду и хорошенько разогреть.
Подать с овощами.
Быстрая закуска из капусты 
→ 
