Пророщенный горох с медом

Зерна гороха поместить в стеклянную или алюминиевую посуду слоем не более 2 см. Покрываем зерна тканью и заливаем кипяченой  водой, комнатной температуры. Посуду помещаем в теплое место, периодически увлажняем ткань. Через как только ростки проклюнутся и станут длиной 3-5 сантиметров, они готовы и обладают наилучшими вкусовыми качествами. Сухой горох или пророщенный, можно приобрести в супермаркете.
 Пророщенный горох, перед употреблением, рекомендуется бланшировать в кипящей воде, в течении 3-5 минут.

• 1 средняя морковка,
• 2 ч.л. меда,
• горсть пророщенного гороха.