Например: баклажан

Например: Постные, Салаты

Щи с капустой

от

  • 200 г мяса,
  • 1 головка лука,
  • 1 морковь,
  • 1 сладкий перчик,
  • 1-2 помидора,
  • 200 г капусты,
  • 1 литр воды,
  • зелень, чеснок.

Мясо курицы и лук нарезать кубиками, морковь тонкими кружочками,  перчик соломкой. Все выложить в кастрюлю с разогретым маслом и пассеровать 5-10 минут. Добавить кубиками нарезанные помидоры, накрыть крышкой, тушить еще 10-15 минут.

Тем временем нарезать брусочками капусту, измельчить чеснок и зелень.  Добавить к овощам капусту, залить кипятком, довести до кипения, через 5 минут выключить огонь, положить зелень и чеснок. Можно настоять минут 10 и подать со сметаной

Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы