Чечевица с мясом

от Лидия Хабибова

2 стакана чечевицы,
2-3 головки лука,
1-2 морковки,
400 г мяса (свинины, говядины, курицы).
200 г грибов, можно и без них,
2 ст.л. растительного масла,
петрушка.

Лук и морковь нарезать полу-кольцами, мясо кубиками или ромбиками, и обжарить все в масле.
добавить грибы, тушить до готовности.
Отдельно сварить чечевичную кашу, из расчета 2 стакана воды на 1 стакан чечевицы.
Все соединить и посыпать петрушкой.

Совет

Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы