- 1 варенная курица,
- 3 ломтика белой булки, без корки,
- 1 сырое яйцо,
- 1 ч.л. лимонного сока.
Для панировки:
- 2 яйца,
- 3 ст.л. молока,
- молотые сухари.
Курицу очистить от костей и мелко нарезать, добавить хлебные крошки, яйцо, сок лимона, соль, перец и хорошенько вымесить миксером. Из полученной смеси сформировать колбаски, которые обмакнуть во взбитых с молоком яйцах и обвалять в сухарях, повторить еще раз. Жарить во фрютире (смесь жира и растительного масла).
Рыба жаренная в кляре
