- 1 кг варенной свеклы,
- 1 стакан чернослива,
- 1/2 лимона,
- сметану или растительное масло.
Чернослив, предварительно распить, промыть и залить теплой водой, чтобы покрыл чернослив. Через 20 мин его отжать и вместе со свеклой пропустить через мясорубку. В воду от чернослива вылить на сковороду, добавить сок 1/2 лимона, соль и довести до кипения. Добавить свеклу с черносливом и тушить несколько минут, посыпать цедрой лимона, охладить, добавить сметану или раст.масло.
Свекла тушённая
→ 
