- 2 варёные свеклы,
- 100 г сыра,
- горсть орехов,
- 2 маринованных огурца,
- сметана.
Отварную свеклу натереть на терке, выложить в глубокую посуду, посолить, поперчить. Сыр натереть на терке. Грецкие орехи измельчить. Огурцы нарезать мелко. Все смешать вместе, полить сметаной и перемешать.