У молодого картофеля шкура очень нежная и полезная потому хорошенько ее моем и не счищаем. Далее делим на дольки,
На противень кладем фольгу или лист для выпечки, выкрадываем рядами картофель и слегка взбрызгиваем маслом. Ставим в духовку на 450-500 градусов на 30 минут.
Пока картофель запекается делаем заправку, давим чеснок, нарезаем зелень, мешаем с оставшимся маслом, солим перчим.
Когда картофель будет готов, мешаем его с нашей заправкой.
Блюда хорошо само по себе и как гарнир к мясу.
Закуска из баклажан
→ 
