Например: баклажан

Например: Постные, Салаты

Мясо на ужин

от

  • 300 г фарша,
  • горсть риса,
  • 2-3 головки лука,
  • 2 морковки,
  • 2 веточки сельдерея,
  • масло, 
  • специи,
  • зелень.
В фарш, прокрученный с луком, добавить рис, перец, перемешать и сформировать фрикадельки.
Лук нарезать полу кольцами или кубиком и слегка пассеровать в сотейнике, разогретом масле с щепоткой сахара.
Добавить тертую морковь, через 2-3 минуты фрикадельки и нарезанный сельдерей.
Залить кипятком (вода не должна покрывать мясо с овощами).
Накрыть крышкой и быстро довести до кипения, убавить огонь, варить 15-20 минут.
Можно и не пассеровать, а все сразу соединить, залить кипятком и тушить.
Гарнир любой - рис, макароны, гречка.

Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы