Печенку промыть, очистить от желчного пузыря, если есть, нарезать.
Лук нарезать полу-кольцами, морковь брусочками или на крупной терке.
Лук и морковь пассеровать в разогретом масле, 2-3 минуты, добавить чернослив.
Тушить под крышкой еще 2-3 минуты, положить печенку и помешивая, обжарить еще 5-7 минут.
Посыпать зеленью.
Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы
Пшенка с фрикадельками
→ 
