А я люблю такие оладьи делать:
Взбить яйца с солью, сахаром и маслом. Стаканом кефира их разбавить и добавить муки. Вымесить гладкое тесто с добавлением оставшегося кефира.
В конце - всыпать в тесто промытый изюм и соду.
Выпекать - как обычно до золотистого цвета.
Небольшой комментарий: Рецепт не плохой, но я сделала немного по другому. Взяла 2 яйца, щепотку соли, 1 ч.л. сахара (изюм и так сладкий), изюма немного больше, а кефира у меня ушло - 1,5 стакана. Соду я развела в четверти стакана кефира, а в остальном все по рецепту. Еще раз спасибо за рецепт, очень вкусные оладьи. Будем делать по выходным дням.
Перловая каша с орехами 
