на 3 едока
- 1 средняя свекла,
- 1 банан,
- 2 столовые ложки сметаны,
- 1 ст. л. уксуса,
- соль, перец по вкусу.
Свеклу помыть, опустить в кипящую воду с уксусом и варить под крышкой, при среднем кипении 40 минут, пока не станет мягкой.
Воду слить, обдать холодной водой и остудить в холодильнике.
Снять кожуру и натереть на средней терке.
Банан помыть, отчистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Смешать со свеклой, поперчить, посолить во вкусу и заправить сметаной.
Свеклу можно отварить заранее, с вечера.
Резать банан и заправлять сметаной, специями -лучше перед подачей.
Куриный рулет с орехами
→ 
