- 1 тушка небольшой рыбы,
- 1 головка лука,
- 1 ломтик хлеба,
- зелень.
С хлеба срезать корку и замочить в холодной воде или молоке.
Лук нарезать кубиками, зелень измельчить.
Филе рыбы пропустить через мясорубку (если рыба костлявая, то молоть 2 или 3 раза).
В фарш добавить лук, зелень, перемешать и сформировать котлетки.
Обжарить их в растительном масле. Можно подать с гречневой кашей и свекольным салатом.
Селедка под морковкой 
→ 
