Например: баклажан

Например: Постные, Салаты

Котлеты из говядины

от

  • 500 гр говядины,
  • 100 гр копченого шпика,
  • 100 гр белого хлеба,
  • 1 ст.л. картофельной муки,
  • 1/2 ст. бульона или воды,
  • 1 большая луковица,
  • 3-4 ст.л. жира,
  • сухари.
 
Хлеб замочить в молоке. Шпик и лук мелко измельчить.
Мясо 2 раза пропустить через мясорубку, вместе с  хлебом. Добавить лук, шпик, муку, соль, перец и бульон. Все тщательно перемешать.
Сформировать продолговатые котлеты, обвалять в сухарях и выложить на противень с разогретым жиром и зажарить в духовке. Можно и на сковороде.
Подать с салатом и соленьями. На фото мы подали с морковкой тушенной в микроволновке.
сало, мясо, лук