- 1,5 ст. риса,
- 1 маленькая головка лука,
- 1 ст. л. сельдерея,
- 1 стакан апельсинового сока,
- 2-3 ст.л. растительного масла,
- сахар, соль по вкусу.
Лук и сельдерей обжарить на растительном или оливковом масле
Рис отварить в 2-х литрах воды, до полуготовности.
Процедить, смешать с луковой зажаркой, добавить сок и варить еще 10 минут, на слабом огне.
Готовый рис посыпать лимонной цедрой.