- 500 г мякоти свинины,
- 1 упаковка вафельных листов,
- 2 головки репчатого лука,
- соль, перец,
- 2 сырых яйца.
Мякоть свинины 2 раза пропустить через мясорубку вместе с луком, солить, перчить.
На вафельный лист выложить слой мяса, толщиной в палец, слегка отступив от краев, накрыть другим листом, слегка прижать и нарезать на 4 части.
Каждый ломтик обмакнуть во взбитом яйце и положить на раскаленную сковороду с маслом.
Убавить огонь и держать под крышкой, обжарив с двух сторон, около 10 минут.
Очень сочно и вкусно!
Если нет вафельных листов, можно использовать лепешки "Ладушки".
Закуска из помидор 
→ 
