Тесто: муку смешать с сахаром (1 ст ложка) и щепоткой соли, добавить масло кусочками и порубить все ножом до мелкой крошки, вымесить, если тесто не соединяется можно добавить немного холодной воды или 1-2 ложки кефира или сметаны. Положить на 1 час в холодильник.
Начинка: тыкву нарезать и потушить в 2-3 ложках воды, под крышкой, сделать пюре (оно должно быть суховатым) добавить сахар смешанный с корицей 1 неполная чайная ложка), сливки и 3 взбитых яйца.
Тесто раскатать диаметром 22 см. выложить в смазанную маслом форму, наколоть вилкой, сверху положить начинку. Печь 50 минут.
Запеканка из тыквы
→ 
