- 1,5 кг спелых помидор,
- 1,5 кг болгарского перца,
- 300 гр чеснока,
- 2 столовые ложки соли.
Чеснок очистить от шелухи, перцы от плодоножки и семян, а помидоры от сердцевины. Мясорубку промыть хозяйственным мылом и горячей водой. Все овощи пропустить через мясорубку и заполнить чистые банки, которые ополоснуть уксусом, закрыть крышкой и держать в холодильнике. Очень вкусно. Для страховки, я еще оборачиваю места соединения банки с крышкой скотчем.
Овощная приправа
