Например: шашлык

Рецепт засолки огурцов

от

Вопрос от читателя: "подскажите хороший рецепт засолки огурцов".

Рецепт вкусных и хрустящих огурцов и помидоров, которые могут долго храниться.

  • 1-2 зонтика цветущего укропа
  • 2 лавровых листочка
  • 2 гвоздички
  • 5 горошин черного и 2 горошины душистого перца
  • 2 кусочка дубовой коры (2х3 см)
  • перья или 3-5 зубчиков чеснока
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. крупной соли
  • 1 десертная ложка уксусной эссенции
Огурцы хорошенько промыть и залить холодной водой, оставить а пару часов.
Тем временем подготовить баллоны и крышки, вымыть их и простерилизовать.
В 3-х литровый баллон положить все специи, плотно уложить огурцы, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 3-5 минут.
Воду слить в кастрюлю и снова прокипятить, добавить соль, сахар и залить этим рассолом огурцы, влить уксусную эссенцию и закатать.
Банки перевернуть и поставить на пол, плотно укутать и оставить до остыванияю
Хранить банки в прохладном месте.
kupi-zhaluzi.ru