- 1 литр молока,
- 3 яйца,
- 250 г сметаны,
- 1/2 чайная ложка соли,
- 1/2 столовая ложка сахара.
Яйца взбить, все перемешать и поставить на маленький огонь, временами помешивать. Довести до кипения и варить еще 5 минут.Процедить через марлю, отжать и поставить под гнет.
→ 
