Куриное филе отчистить, помыть, нарезать мелкими кусочками. Лук отчистить, нареза полукольцами. В сковороде, обжарить лук до полуготовности, минут 10.
Добавить куриное филе и тушить под крышкой еще 20 минут. Затем добавить Мексиканскую смесь.
Основу для пиццы смазать кетчупом.
Выложить шумовкой, овощи с мясом, из сковородки. Сверху натертый сыр.
Готовить в духовке согласно инструкции на основе пиццы.