Первая часть салата готовиться за пару часов заранее. Капусту мелко нашинковать, добавить натертую морковь. Посыпать солью и перемешать. Соль заставить капусту и морковь выделить воду и слегка размякнуть.
Затем уже непосредственно перед подачей добавляем нарезанные огурцы, помидоры, зелень и перец. Поливаем оливковым маслом и перемешиваем.
Как говорят в словении - dober tek!
Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы
Закуска из красной рыбы и икры с овощами
→ 
