- 1 стакан кускуса,
- 1 ст. воды или бульона,
- 1 сладкий перец,
- 1 ч.л. масла,
- 150 г мягкого сыра (фета)
- зелень петрушки.
Кускус залить кипятком или для лучшего вкуса бульоном, добавить масло (можно и без него), накрыть крышкой и через 1-2 минуты снять с огня и оставить под крышкой, для упревания.
Перец промыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками, зелень измельчить.
Кускус вместе с сыром размять вилкой и смешать с зеленью и перцем. Перцы можно взять разных цветов
Свекольный суп с яблоками
→ 
