Например: баклажан

Например: Постные, Салаты

Яичница с помидорами

от

  • 2 помидора,
  • 2 яйца,
  • масло
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры, нарезать кубиками. Выложить в разогретое масло и тушить помешивая, пока не выпарится влага. Яйца взбить с щепоткой соли и залить помидоры.
Перемешать и держать, пока яйца не схватятся.