Морковь, лук и шпик нарезать маленькими кубиками, налить немного растительного масла и поставить тушить.
Как только морковь станет мягкой (минут через 10-15) положить кубики печенки очищенной от пленок и жилок.
Тушить еще 10 минут. Ложкой надавить на кусочек печенки, если не будет красного сока, значит готово.
Массу слегка охладить и пропустить через блендер или мясорубку.
Готовые блину смазать паштетом и нарезать.
Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы
Лосось по-скандинавски
