Рис перебрать, вымыть и залить водой, сварить, добавить молоко и довести до готовности на плите или в духовом шкафу.
Масло смешать с яичным желтком, сахаром, половиной ванильного сахара, лимонной цедрой и перемешать. Белки, взбитые с сахаром и 1 чайной ложкой холодной воды и помешивая соединить все с кашей.
При покупке сливочного масла обратите внимание на дату изготовления. Разверните обертку и посмотрите на цвет масла, оно должно быть кремового цвета, но не желтым. Если Вы его уже купили, то ножом соскребите этот желтый слой со всех сторон, и используйте его только для жарки. Хранить масло надо в холодильнике не более 2-х недель, затем его можно перетопить и использовать только при тепловой обработке.
Пирог сливовый из манки
→ 
