Салат овощной

Морковь  нарезать кубиками, зелень измельчить.
Все продукты выложить на блюдо, горками.
Перемешать уже на столе  и полить соусом.
Это может быть  кефир или не сладким йогурт, или густой томатный сок.
Если нет сока, можно взять консервированные томаты в собственном соку, протереть их  блендером и добавить мелко нарезанный репчатый лук.
Их овощей - желательно добавить отварную свеклу или свежую, тонко шинкованную, капусту.
Свеклу и морковь можно не варить, а в свежем виде натереть на мелкой терке.