- 250 г крабовых палочек
- 1-2 головки лука
- 100-150 рыбного бульона
- 100 г сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
В начале отдельно готовим загуститель; 2 столовые ложки сливочного масла обжарить с 2 -мя столовыми ложками муки.
Крабовые палочки и лук нарезать кубиками и пассеровать на растительном масле, добавить бульон, проварить немного.
Влить сливки и загуститель.
Перемешать, выложить на готовые тарталетки, сверху посыпать тертым сыром и на 10 минут в духовку с температурой 200 градусов.
Киевские котлеты
