- 100 гр ветчины,
- 1 помидор,
- 2 яйца, сваренных вкрутую,
- 6 побегов спаржи,
- по 1 столовой ложке уксуса, подсолнечного масла, белого вина,
- по 1/2 чайной ложки горчицы, смеси пряностей (душистый перец горошком, сладкий красный перец, петрушка),
- молотый черный перец,
- укроп,
- лук-резанец,
- 2-3 редиски.
Яйца нарезать кружочками и уложить на тарелку и залить маринадом. Спаржу отварить или использовать консервированную. 3 побега спаржи завернуть в большой кусок ветчины. Полученные трубочки уложить на яичный салат и украсить помидором, редисом и луком-резанцем.
Салат фруктово-овощной
