Морковки натереть на крупной терке, посолить, добавить чайную ложку сахара, полить уксусом и оставить на час.
Лук нарезать полукольцами, добавить соль, сахар, уксус и оставить на 1 час.
Огурцы нарезать соломкой, посолить и оставить на пол часа.
Затем все овощи перемешать и оставить еще на 15 минут. Подать к мясу или рыбе.
Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы
Салат фруктово-овощной
→ 
