Например: шашлык

Тельное (вариант 2)

от

  • 500 г мякоти рыбы,
  • 1-2 ломтика хлеба,
  • 1 стакан молока.

Начинка:

  • 3—4 головки лука,
  • 3 яйца,
  • 20 г сушеных грибов,
  • растительное масло,
  • сухари панировочные или манка,
  • 1-2 яйца, для панировки,
  • мука,
  • соль, перец, зелень.
Яйца отварить.
Грибы замочить в воде, а хлеб в молоке. Зелень измельчить.
Лук (одну головку оставить для фарша) нарезать кубиками и обжарить в растительном масле.
Яйца, грибы, мелко нарезать и смешать с обжаренным луком, зеленью, поперчить и все перемешать.
Мякоть рыбы пропустить 2 раза через мясорубку, вместе с  отжатым хлебом.
Добавить мелко измельченную головку лука, зелень, поперчить, хорошо перемешать.
Из массы сформировать колобки. Каждый колобок распластать и положить сверху начинку, края соединить.
Сначала обвалять их в муке, затем во взбитых яйцах и потом  в сухарях или манной крупе.
Придать форму полумесяца и жарить в растительном масле.
Подать с картофелем и овощным салатом.
Очень вкусно и без начинки.

Регулярное потребление в пищу рыбы жирных сортов, а так же грецких орехов может значительно повысить умственную работоспособность.

kupi-zhaluzi.ru