Ешьте курицу!

Куриное мясо вкусное, полезное и удобно в приготовлении. В нем много витамина В6, снижающего риск сердечной недостаточности. Этот витамин есть в арахисе, черной фасоли и брокколи, но в курятине больше чем во всех этих продуктах. Причем окорочка, настоящая кладезь  этого ценного витамина. В 100 г куриной голени содержится почти дневная норма этого витамина. Мясо птицы содержит большое количество протеина, очень важные  для нас витамины и минералы - фосфор, калий, железо, улучшающие обмен веществ и стимулирующие защитные функции организма. Американцы, трепетно относящиеся к своему здоровью, предпочитают курятину многим  другим сортам мяса. По статистике, каждый американец за неделю съедает килограммовую курицу. Мясо говядины и постной свинины ненамного калорийнее  курятины, а разница в питательной ценности объясняется содержанием не полезного белка, а жира.  Одно из достоинств куриного мяса - сравнительно не большой его процент. Этот жир усваивается организмом легче других животных жиров. Холестерина в ней значительно меньше, чем в свинине, баранине или говядине. И кроме того, мясо курочки положительно влияет на наше самочувствие.