от Лидия Хабибова
Желтки варенных яиц хорошо растереть с горчицей, сахаром и солью.
Затем понемногу добавляя растительное масло, продолжать растирать всю смесь.
Когда все масло соединиться с желтками и горчицей, влить уксус и добавить молотый перец.