Например: шашлык

Тыквенный пирог

от

  • 250 г муки,
  • пол пачки сливочного масла,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 3 яйца,
  • 800 г тыквы,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 100 г сливок,
  • корица,
  • ваниль.

Тесто: муку смешать с сахаром (1 ст ложка) и щепоткой соли, добавить масло кусочками и порубить все ножом до мелкой крошки, вымесить, если тесто не соединяется можно добавить немного холодной воды или 1-2 ложки кефира или сметаны. Положить на 1 час в холодильник.

Начинка: тыкву нарезать и потушить в 2-3 ложках воды, под крышкой, сделать пюре (оно должно быть суховатым) добавить сахар смешанный с корицей 1 неполная чайная ложка), сливки и 3 взбитых яйца.

Тесто раскатать диаметром 22 см. выложить в смазанную маслом форму, наколоть вилкой, сверху положить начинку. Печь 50 минут.

kupi-zhaluzi.ru