от Лидия Хабибова
В кефир добавить чайную соду на кончике ножа, взбитое яйцо, тертую тыкву и муку. Сладкоежки могут добавить 1-2 столовые ложки сахара. Выложить на горячее масло, убавить огонь, закрыть крышкой и жарить с двух сторон.
Очень вкусные и нежные оладьи!