Например: шашлык

Кетчуп домашний

от

  • 500 гр помидоров
  • 500 гр репчатого лука,
  • 2 маленьких острых перчика,
  • 6-8 штук сладкого перца,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 10 горошин черного перца,
  • 1-2 гвоздички,
  • 1 стакан винного уксуса,
  • 2-3 столовые ложки сахара,
  • 1 ч.л. соли, 
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 ч.л. красного молотого перца и
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря.

Все овощи нарезать кубиками и тушить в масле 20 минут, затем добавить 5-10 горошин черного перца, 1-2 гвоздички и варить еще 10 минут.

Затем все протереть через сито, и уварить на медленном огне, до загустения. За 5-10 минут до готовности добавить 1 стакан винного уксуса, 2 -3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, и по 1/2 чайной ложки корицы и красного молотого перца и молотого имбиря. Залить в стерилизованные банки и плотно закрыть.

kupi-zhaluzi.ru