Например: шашлык

Майонез "Домашний"

от

Желтки соединить с готовой горчицей, солью, сахаром и хорошенько перемешать. Затем, постоянно помешивая, вливать тоненькой струйкой растительное масло. Когда масса загустеет добавить лимонный сок.
Если масса будет слишком густой - разбавить столовой ложкой теплой кипяченной воды.
Делать это надо в стеклянной посуде.
Начните с малого количества: 1 желток, 1/3 чайной ложки горчицы, соль и сахар на кончике ножа, растительное масло около 1/2 стакана.

kupi-zhaluzi.ru