Например: баклажан

Например: Постные, Салаты

Тушенная капуста с молоке

от

  • 1 кг капусты,
  • 1/2 ст. молока,
  • 2-3 головки лука,
  • зелень, специи,
  • масло растительное.
Кочан капусты нарезать на четвертинки. Удалить кочерыжку и крупные утолщения. Мелко ее нашинковать, выложить в сотейник и добавить молоко, тушить под крышкой, до готовности, пока не выпарится жидкость. Лук нарезать полу-кольцами и пассеровать в небольшом количестве масла, добавить капусту и потушить еще несколько минут. Готовую капусту посыпать свежей зеленью и зеленым луком, солить, перчить (по желанию посыпать куркумой).