Блины морковные

Выжать сок из морковки, добавить сок апельсина и немного сока лимона.
Яйцо взбить вилкой и вместе с мукой, добавить в сок, размешать и оставить на 20 минут.
Печь в разогретой сковороде.
На 3/4 стакана морковного сока я добавила сок 1/2 апельсина и 1 ст. л. сока лимона, 1 яйцо, сахар не добавляла.
Очень вкусные блины, даже без начинки и сметаны.
Пропорция блинов: на 1 литр жидкости - 2,5 стакана муки, 1 ст.л. сахара и щепотка соли (я ее не добавляю).