- 300 г куриной печенки,
- 1-2 головки лука,
- 1-2 отварных яйца,
- 1 морковка,
- масло или куриный жир.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке или нарезать пластинками.
Выложить в разогретую сковороду и тушить 3-5 минут.
Добавить промытую печенку и на большом огне обжарить до изменения цвета.
Довести до готовности - жарить еще 5 минут,
Остудить и пропустить через мясорубку вместе с яйцом.
Выложить на ломтики хлеба или крекеров. Можно украсить (посыпать) нарезанным зеленым луком или тертым яйцом.
Куриные колбаски
→ 
