Например: баклажан

Например: Постные, Салаты

Бутерброды с паштетом

от

  • 300 г куриной печенки,
  • 1-2 головки лука,
  • 1-2 отварных яйца,
  • 1 морковка,
  • масло или куриный жир.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке или нарезать пластинками.
Выложить в разогретую сковороду и тушить 3-5 минут.
Добавить промытую печенку и на большом огне обжарить до изменения цвета.
Довести до готовности - жарить еще 5 минут,
Остудить и пропустить через мясорубку вместе с яйцом.
Выложить на ломтики хлеба или крекеров. Можно украсить (посыпать) нарезанным зеленым луком или тертым яйцом.

Морковь очень полезна. И не только для глаз, желудка, печени. Если хотите держать печень в тонусе, ешьте постоянно тушенную морковь. Она способствует перевариванию сопутствующих продуктов. Например риса, фасоли, чечевицы